日本人最喜歡的乾燒蝦仁，其實用愛醬就能輕鬆做出這股好滋味。 由於愛醬蒜辣口味中含有多種調味料，只要利用它做料理，就能馬上做出彷彿店家的招牌菜色那股濃烈上乘的美味。 作法相當簡單，就連不擅長料理的人...

北海道的人氣美食「湯咖哩」，今天我想介紹在家就能做出的食譜。 這道料理是自印尼的Soto ayam衍伸而來。 使用的材料都是日本既有的食材，再與民族風的調味融合。 雖然味道濃厚，但是卻讓人不禁連盤底都...

今天想介紹香菇與紅薑做的天婦羅食譜。 只要將天婦羅麵衣的做法記下，之後的材料就能隨喜好做變化。 作法與日本的かき揚げ麵衣一樣，將食材裹上麵衣後下鍋油炸，特別是舞菇做起來的天婦羅吃起來外酥多汁，非常推薦...

前陣子有粉絲問我宮崎「辛拉麵」的作法🍜 其實宮崎辛拉麵的材料準備起來相當容易，作法也不難，喜歡吃辣的朋友千萬別錯過喔！ 今天我也一起教大家怎麼做漂亮的「蛋花」，學起來的話，下次做蛋花湯的時候就不會失敗...

我們家每天都會自己帶便當🍱去公司吃，可是由於下班很晚的關係，常常下班以後就很累了。 這個時候我最喜歡用微波爐做料理，不用洗很多鍋子而且廚房也不會充滿油煙味，重點是很快省時省力。 我常常遇到有人問我「微...

這次我想介紹非常日式的蘿蔔泥火鍋作法。 只需要簡單調味就能創造豐富的鮮甜風味，豬五花結合香油譜出的香氣，再加上大量的蔬菜，這鍋健康滿滿的日式火鍋，不知不覺就吃光光了！ 作法也很簡單，材料全部丟進去就煮...

豆腐的卡路里相當低，而且有豐富的營養，是一道減肥聖品。 日本有很多豆腐料理，豆腐的種類也很多 裹上柴魚後，加上醬汁就能做出和風的味道，推薦你試試看。 ---------------- ★日本男子的...

★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★ 食譜網站：http://tasty-note.com YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote F...

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