⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 藍莓鮮奶凍（2人份量）： 材料： 濃度3.5牛奶700毫升 急凍藍莓 魚膠粉2茶匙 糖40克 處理： 1. 魚膠粉放入器皿，加入...

還在喝黑糖鮮奶、芝士奶蓋嗎﹖其實近來90後00後愈來愈注重健康，以新鮮水果製作的果昔相當有人氣。果昔即Smoothies，和奶昔製法大同小異，不過原材料就不是奶昔常用的朱古力焦糖，而是用新鮮水果或蔬菜...

材料 : 水250ml，瓊脂粉65g，水果（櫻桃，藍莓，奇異果，芒果） 1.將水果切成所需的大小。 2.將水和瓊脂粉加入鍋中，混合併煮沸至沸騰。 3.倒入冰架後，放入切好的水果並蓋上蓋子。 4.急凍...

周打蜆湯 材料 蜆 400克 薯仔 1個 甘筍 1/2條 洋蔥 1/2個 蒜頭 3瓣 煙肉 3片 中筋麵粉 3湯匙 魚高湯 750毫升 淡忌廉 200毫升 鹽 適量 黑胡椒 適量 做法 1. 將蜆...

材料 急凍撻皮 1塊 忌廉芝士 200克 糖粉 120克 淡忌廉 2湯匙 檸檬汁 2湯匙 檸檬皮 1個 牛油溶液 適量 藍莓 適量 紅桑子 適量 士多啤梨 適量 做法 1. 預熱焗爐至攝氏200度。...