賀年食品~馬蹄糕的做法,爽滑彈牙清甜 How to make Chinese Water Chestnut Cake easy recipe ?更多有關小吃的教學影片，一Click即到！ 【合桃酥的...

噓…… 天空墨黑，厚雲沒星。手錶上指針是凌晨二時，大部分人已熟睡就寢，街上一片寂靜，黑暗滿佈街角，昏黃街燈，照得人睡意濃濃。 嗞嗞…… 機器的轉動聲卻在深水埗福華街，一排關閉的鐵皮小排檔叢後，一間鋪...

在幾種過年糕點中，馬蹄糕比較健康，很多人都喜歡吃，甚至在家中做。西苑酒家點心部主管譚師傅教路，必選大粒及重身的馬蹄，拿起來要結實的，因為馬蹄很容易爛。馬蹄刨皮洗乾淨，拿去切片，因為切片較有口感，切粒碎...

材料：(2個700毫升) 連皮馬蹄250克(10粒) 馬蹄粉(泮塘)170克 紅糖粉(太古)70克 冰糖200克 清水1,000克 【所需工具】 單柄鍋、篩子、刀、量杯、長形糕模2個(@700ml)...

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