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壽司之神小野二郎說： 「一旦你決定好職業，你必須全心投入工作之中，愛自己的工作，千萬不要有怨言。你必須窮盡一生磨練技能，這就是成功的秘訣，也是讓大家敬重的關鍵。」 真正的功力，不是展現在高難度的技巧...