【素食第14道】素食蔬食「燴素魚排」│烩素鱼排│Braised Vegetarian Fish 材料: 素魚排、金針菇、紅甜椒、薑絲、枸杞 調味料: 鹽、香菇粉、胡椒粉、香油 作法: 1. 金針...

【素食第12道】素食蔬食「花椰素魚丁」│Vegetarian Fish with Broccoli 材料: 青花菜、素鱈魚、紅甜椒、白果粒、薑末 調味料: 鹽、香菇粉、香油 作法: 1.青花菜分...

【素食第11道】素食蔬食「脆酥海苔山藥」│Crispy Chinese Yam 材料: 新鮮山藥、脆酥粉、海苔粉 調味料: 鹽、胡椒粉、香菇粉 作法: 1.脆酥粉加適量的水調成糊狀，再加入調味...

#素食 #vegan #山藥 【素食第10道】素食蔬食「吉祥山藥球」│Lucky Chinese Yam Balls 材料: 新鮮山藥、熟青豆仁、紅甜椒末、玉米粉、麵粉、麵包粉 調味料: 鹽、糖、...

【素食第8道】素食蔬食「白果繽紛豆腐」│ Gingko Nuts with Tofu 材料: 嫩豆腐、白果、熟青豆仁、紅甜椒、 調味料: 醬油、番茄醬、素沙茶醬、香菇粉、太白粉水 作法: 1.將...

❤️❤️～讓我們來場轟轟烈烈的美食戀愛， 盡情地享用我為妳作的料理。 就算妳脾氣慣，妳家小狗壞，芥菜A菜都叫青菜， 但我仍願意每天每天每天餵妳成為我的愛愛愛～❤️❤️ 第一季 09《蝦蝦貓耳朵》 皇旗...

自製雪裡紅 (小芥菜、小菘菜、青江菜、油菜、蘿蔔葉) 材料 1小芥菜……….…500g 2海鹽……………..30g (步驟) 1、青菜洗淨水份瀝乾，將鹽平均灑上小芥菜上，用手輕輕搓揉小芥菜直到變的...

在長江一帶，這種醃漬的青菜類，他們都叫做雪裡紅，看看什麼蔬菜大出吧，盛產又便宜的，油菜，小芥菜，介蘭菜，蘿蔔葉，都可以；一把鹽灑在青菜上，稍稍搓揉，放進缸裡，五六天也就成了，要再醃久一點也無妨。 這...

歐式日式都要來一半的【貴婦鮮蒸魚】 ●準備材料 ‧紅鰷石斑1尾 或午仔魚 ‧檸檬羅勒一把 或迷迭香等香草 ‧馬鈴薯片適量 ‧野高菜適量 調味 ‧鹽巴少許 ‧清酒適量 ‧柴魚醬油露 或魚露 ‧橄欖油適量...

喜歡我們的頻道請幫我們訂閱唷！ 享譽烹飪料理界四十多年，出版一百多本食譜書的林美慧老師來啦！年年有餘【蔥爆清蒸石斑】如餐廳好滋味的秘訣是什麼？年歲長青的【百果長青菜】，又有什麼油綠不苦的小撇步呢？ ...