炒米粉Fried Rice Noodles 重點秘訣：米粉先燜過 口感更Q彈。 Key Tip: Stew the rice first for a more 'al dente' taste. ...

你的炒飯為什麼不好吃 fried rice 秘訣1：蛋是香氣來源 用大火把雞蛋的香氣逼出 秘訣2：全程大火炒 水氣蒸發，米飯又香又Q 秘訣3：有水材料最後放 炒飯才不會濕濕糊糊 秘訣4：配料先...

夏季盛產的冬瓜，不僅止咳化痰，還能排除身體多餘的水分、避免水腫，並降低膽固醇、抑制脂肪生成，可說是夏日專屬的減肥聖品。但多數人料理冬瓜時往往會把皮和籽去除，在無意間捨棄了重要的營養成分。 其實，冬瓜...

☞少林36種馬步 舞動戰獅喜怒哀樂 第178集 part1【台灣1001個故事】2013年 南地北聚集而來， 六、七年級的武林好手， 靠硬底子功夫組成青面戰獅團， 製作青面獅頭的是， 台灣獅王封號施...

雞排，絕對是台灣人氣最高的美食之一，它可以很庶民的化身街邊小吃，也能優雅的登大雅之堂，最近推出首本料理書《1鍋3步驟，日日料理最簡單的美味提案》的氣質烹飪家Irene陳秭璇，所示範的這道蒜香檸檬雞腿排...

其實這道菜我自己更理想的做法，是能買到鍋中可以使用的蒸盤，不過在洛杉磯遍尋不著好的蒸盤，也許要等日後去日本再找找看了。 所以我將作法稍改一下，鍋中放少許高湯，水沸騰後再將喜歡的蔬菜、肉類海鮮放入，利...

超商加盟店被離職員工投訴，店長使用過期一週的雞蛋下鍋煮茶葉蛋相當誇張，目前總公司已經坦承的確有這件事情，已經違反公司規定而且損害商譽，已經懲處店長和加盟店，並且寄出存證信函，不過總公司也特別回應，茶葉...

炸蝦Deep Fried Shrimp 材料： 天使紅蝦 12尾 麵包粉 3杯 低筋麵粉 1杯 雞蛋 2顆 Ingredients: 12 red ...

多款年菜任選滿800元即可結帳出貨，同張訂單滿1500元現折150元(還可分期)，滿3000元立即贈送一支超輕量保溫瓶。 http://goo.gl/lUAeNc 乾燒天使紅蝦 材料： 天使蝦 1...

位處台灣東北角山漥裡的猴硐(同)，曾經是台灣三大採礦場之一，當年好幾萬人湧入這個小山城裡，從事採煤相關工作，礦工餐廳也就是在這樣的時空背景下開張營運的，當年師傅們為了讓工人吃得飽也吃得巧，特別精心研發...