媽媽的味道 6歲幫手醃肉煮飯 屋邨長大一家八口食三碟餸 蔡一傑：童年窮但與媽媽生活得開心 「媽媽永遠最偉大，她與自己的聯繫亦特別大。」蔡一傑道...... 蔡一傑走到觀塘瑞和街，選購梅菜和豬肉，梅...

蜜汁肉乾 這麼好吃的零食 做法原來這麼簡單 所需材料: 豬絞肉(細) 400公克 調味料:醬油1大匙 ,蠔油1大匙 , 紹興酒1大匙 , 二砂糖 3大匙 ,魚露 2茶匙 , 黑胡椒粒 1茶匙...

奶油玉米濃湯 在家也能做出跟牛排館一樣好喝的濃湯 簡單白醬做法 所需材料:玉米粒 150公克 , 洋蔥 100公克 , 蘑菇 6朵 , 玉米粒3大匙 , 水500cc, 無鹽奶油 10公克...

材料： 🐷炸排骨 排骨（里肌肉）五片 醬油一大匙 蠔油一大匙 米酒50克 糖一小匙 鹽一小匙 黑胡椒一小匙 白胡椒一小匙 五香粉一小匙 粉漿： 全蛋一顆 地瓜粉80克 太白粉80克 蛋炒飯： 全蛋...

材料: 雞肶肉 1件 韭菜花 1束 豆干 2件 蝦干 5條 腰果 適量 迷你三色椒 各1小舊 雞肶肉醃料： 生抽 1湯匙 糖 1茶匙 麻油 1茶匙 生粉 少許 調味料： 蠔油 1 湯匙 做法: ...

微麻、淺辣、帶點甜的宮保雞丁 你絕對也可以做出超乎水準，專屬你的宮保雞丁 有些料理在餐廳點菜時，我們都會不加思索就點了它，至此之後你會覺得，這可能就是要餐廳才會做的好吃，自己就沒有信心做了，像比方...

醬香雞翅 最簡單的雞翅做法 零廚藝食譜 所需材料: 雞翅小腿 450公克(約6支小腿,6支中翅) , 薑片8片 , 蒜頭5顆 ,蔥1支, 蒜味花生米 1大匙 (可不加) 调味料:醬...

牛蒡雞湯 最清爽的雞湯 適合炎熱的夏天 做法簡單到吃手手 所需材料 : 土雞腿肉 600公克 , 牛蒡300公克 , 蛤蠣300公克 ,薑片4片 , 鹽 2 茶匙 , 米酒3大匙 ,蔥花 少...

上次用豬五花炒糯米椒，被魚粉私訊說太邪惡了啦😂壞壞 好喔~那今天就換個更健康的食譜吧 肉片換成里肌肉，然後還用了秘密武器 #鹽麴 是的，就是日本傳統天然調味品-鹽麴 鹽麴的鈉含量比食鹽少，對身體負擔...

韓式炸雞 甜甜微辣 越吃越唰嘴 配啤酒好過癮 最近看了韓劇"愛的迫降" ,覺的吃韓式炸雞配啤酒好過癮, 跟大家分享韓式炸雞的做法,非常簡單喔. 所需材料: 雞翅小腿 700克 , 蒜末 1...