未知是否看準港人思念日本旅遊的商機，近日燒肉店開不停！剛於3月31日落戶佐敦的「和牛燒肉一郎」，顧名思義專食和牛，其中最吸睛的可以品嚐到全港獨家供應的「小田A4和牛」，而除了單點菜式，更設有6款放題套...

About 新竹 海瑞摃丸 海瑞創辦人黃海瑞老先生從民國37年 （1948年） 開始在南門市場創業經營麵攤，迄今已有七十年以上的歷史了， 傳承三代為新竹最悠久製作純肉摃丸的專賣店， 在海瑞摃丸門...

追蹤IG: https://www.instagram.com/chriskevinchannel (不定期更新，訂閱Youtube頻道時請記得開啟鈴鐺) 感謝大家的熱情推薦，讓對台中陌生的我們可以...

吃日本和牛，常聽到「A5」、「A4」等級數，又常聽到不少人說﹕「吃和牛當然要油香，不肥又哪會美味。」 要是十多年前，這些說法都沒有錯。但飲食潮流不斷改變，近年日本吃和牛，其實是流行「赤身」、「紅肉」...

大食A5瘦嫩和牛肉，牛面珠，牛心刺身好甜好爽口，燒牛後腿肉加神級燒汁再撈飯，熱燙燙牛筋湯一吃難忘，還有我今次屬Airbnb 的 SuperHost的住宿介紹，怎可以錯過！快點睇片啦！ Airbnb 資...

生火腿，真好吃，但是價格有差，味道有別，你如何分辨白豬後腿，伊比利豬後腿，以及橡子級伊比利豬後腿有何不同？ 廢話不多說，以豪野鴨成功攻占頂級肉品市場的林和曄，在台北市安和路二段108號開了「J·DEL...

【飲食籽：故味重嚐】 火鍋分南北兩派，北京涮羊肉為北派代表，廣粵打甂爐（即打邊爐）為南派代表。南派打甂爐，湯底多變，可濃可淡，配料萬千，蝦蟹牛羊應有盡有，而北派涮羊肉的湯底基本上是清水一泓，頂多加一兩...

牛?，又名牛腱（beef shin or beef shank）是牛隻前後小腿去骨後那組肌肉，結實、瘦多肥少、含筋膜，結締組織較多。分金錢?、花?和大?。最好吃是金錢?，即後腿中間那條肌肉，用來炒，爽...