店名：大志軒ラーメン（大志軒拉麵） 電話：02 2737-2569 地址：台北市信義區嘉興街216巷11號(六張犁站1號出口 沿基隆路二段往嘉興街216巷約8分鐘) 營業時間：am11:30-pm14...

RAMEN IROHA，東京拉麵秀五度冠軍的 #富山黑拉麵，台北也吃的到囉 🍜🍜🍜 以富山黑醬油拉麵聞名的RAMEN IROHA，堅持採用天然食材、無人工添加，甚至麵條都不能加入「#鹼水」（日本拉麵...

【熱門講座】達成共識，你可以這樣做！06/21(四）或 06/30(六）19：30 講座資訊：https://www.koob.com.tw/contents/3000 【7.21 開課】《學「問」...

網路上說的台北好吃拉麵，真的好吃嗎？！歐北呷帶你來看！ 訂閱歐北呷→https://goo.gl/ncHf1A 上集歐北呷：康乃馨入菜？真的假的？！→ https://ohbaplus.pros.si...

雖然他主打肉超級多，但我真心很喜歡細麵的口感!!下麵的時間也有計時，覺得麵條被認真對待了...!!!不推我對不起自己!! 請用訂閱代替掌聲▶https://goo.gl/4cGq4T 或者在上方按個喜...

今晚又來到中山北路拉麵一級戰區 這次專門來一風堂吃傳說中黑套餐 黑醬油拉麵、一風堂黑拉麵、黑醬油炒飯 全部都是黑的，居然都很好吃耶耶耶～ 【柴鼠兄弟】 FB粉絲頁 https://goo.gl/8c...

訂閱壹加壹ILLYandLEAN ➔ https://goo.gl/DJP4vk 全部影片清單 ➔ https://goo.gl/eR7GeP －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 又是宵夜文...

今天去台北車站前摘外國星星，第一顆星是Tsuta蔦拉麵。 ⋯東京和新加坡店都拿下米其林一顆星，不是你熟悉的豚骨湯頭。 ⋯拉麵有醬油系和鹽系兩種，醬油混三種，鹽巴用兩種。 ⋯湯頭是雞骨，海瓜子，五...

⋯他堅持不賣豚骨拉麵，因為豬骨湯是大火煉製混濁不健康。 ⋯他熬湯故意不滾沸，保持攝氏97度長時間萃取精華。 ⋯醬油和鹽味拉麵是他最拿手，味噌拉麵是為台灣市場所設計，這三款拉麵的深度比你想像更複雜。...

排隊等食，是日本人文化之一。在日本街頭，你會經常見到長長的人龍，等開門、等食、等掃貨，已是司空見慣的事。我不禁問自己，為了一碗拉麵，可以去到幾盡？為了它，我在攝氏8度的街頭呆站了足足105分鐘，這個時...