本集主題：「南洋香料風味全書 酸辣甜經典重現，道地東南亞料理熱情上桌」新書介紹 　　 專訪作者： 劉明芳 　　 內容簡介： 愛吃、識食更要懂得調配辛香料，搭配新手也容易操作的烹調手法， 讓平凡滋味更有...

本集主題：「道地南洋風，家常料理開飯!椰糖+辛香料，50道印尼家傳祕方，增色、添香、調味，酸辣甜一吃上癮!」新書介紹 　　 專訪作者： 劉明芳 （Ming Fang Liu） 　　 內容簡介： 印尼華...

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❝ 冬日唯有火鍋和被窩不可辜負阿🔥 ❞ 濃濃南洋風的泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋 熱帶叢林的裝潢，就像在泰國小島上愜意🌴🌴 來到這一定要試試「招牌鴛鴦鍋」，不但有酸辣濃郁的「冬蔭功鍋」...

訂閱我的頻道→ https://goo.gl/iAjbRN 椰漿無論是在法式或美式甜點中，都算是較少選用的食材，特別是在亞洲或台灣，應該也是比較陌生口味的甜點。不過這份風味出眾的『椰漿奶油派』是以美...

湄南河是泰國的著名大河，河岸開闊，水流湍急，風吹浪湧，碧波漣漪，龍舟擊水，顛簸不已。南行不久，漸入小港，開始了泰國人引以為豪的東方威尼斯－水上市場之行。說是市場，其實開頭的一段並無趣聞可言：河既不寬，...

「墾丁」本義為「開墾的壯丁」。清領時期光緒三年（1877年）官方設置招墾局，募得粵籍客家人在此搭寮墾荒，得名為墾丁寮。《恆春縣志》亦記載墾丁莊為「客番雜居」（客家人與原住民雜居）的村落；另外亦有同治年...