過去，地瓜葉到處可見，不是被丟掉就是養豬人家的天然飼料，只 有清貧家庭才會食用。直到今日，養生觀念風行，營養價值極高的 地瓜葉終於翻身，成為搶手的經濟作物，從豬槽躍升到餐桌。 地瓜葉被聯合國亞洲蔬...

『地瓜葉』一道台灣人再熟悉不過的料理，下水燙一燙加上拍碎的蒜頭再淋上調製好的醬油膏，就是一道充滿家鄉味的料理，但你知道我們俗稱的地瓜葉其實有好幾種不同的類型嗎？今天就來跟著台北農產運銷中心的陳隆昇大哥...