【サラダにトマトを盛り付ける時《ドロドロ》気になりませんか？ 切る場所がポイント！】 ◆制作協力 便利裏技《https://www.youtube.com/user/benriwaza》 おばあち...

洋蔥超好用~~各式料理只要有了大加分!! 盛產期可以買一些保存，需要時直接使用好方便~~三種切法一次教給你，來看影片教學囉!! ------------------------------- 【台灣...

花椰菜到底該怎麼切才正確又漂亮呢?? 有請楊賢英老師交你正確切法和如何去除老皮~~好實用喔!! ------------------------------------------------ 更多...

涼拌料理雖然不是什麼精緻的大菜，但是懂了基本入門的涼拌菜技巧，就可以舉一反三，在日常餐桌上多做變化，搭配主菜會有更好的效果。 小提示 1.鹽 製作中式涼拌菜時，多以鹽作為最基礎的味道，一來可以去除...

誰でも簡単、『きゅうりのじゃばら切り』の紹介です。割り箸を使えば、簡単、手軽にできちゃいます。 ①きゅうりに塩を多めに振り、まな板の上で押しながら転がします 　 きゅうりの表面がつるつるするまで転が...

材料：高麗菜、明蝦1斤、沙拉醬 做法：準備牙籤把蝦子的沙筋勾出來，這樣之後才不會吃到沙子，準備一鍋滾水把蝦子倒入鍋中約煮2分半，再把一整顆高麗菜切一小塊，再慢慢切成絲之後放入冰水中泡一下再瀝乾裝盤，...

材料：杏鮑菇、鹹蛋黃5顆、鹽、糖、蔥花、太白粉 做法：先把鹹蛋黃蒸熟，把杏鮑菇洗乾淨後用滾刀切法切一塊一塊灑上一些太白粉攪拌一下，這樣炸過後會外酥內嫩的感覺，準備一鍋熱油大約160-180度，放入杏...

第一種醬汁材料:水100cc、糖13g、味霖13cc、醬油膏10cc、柴魚素適量。 做法:先把水、糖、味霖、醬油膏、水、糖與味霖一起加入鍋中開火煮，煮開後熄火，加入柴魚素，拌勻後再靜置冷卻。 第二種醬...

材料：小黃瓜1條、海帶芽5g、柳橙片1片、嫩薑絲少許 甘醋汁：水140cc、味醂20cc、米醋40cc、醬油3滴、柴魚素2g、糖10g 先把小黃瓜切掉頭尾兩端，在頭部的邊緣地方去除外皮，這樣能去除小...

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