#2021最具話題性的必買月餅！！ #佑群老師和神秘女星嚴選！ 中秋節快到了！不論是老字號餅店、各大精品還是頂級主廚操刀，每年中秋一到就是月餅們爭奇鬥豔的時刻。今年佑群老師嚴選了七款奢華月餅，並邀請...

天助自助，想要桃花自己招!! 桃花開完菊花開，同場加映菊花酥～ 桃花酥材料(約12顆) 水油皮：中筋麵粉120g/豬油30g/冰開水65g/砂糖25g 油酥：中筋麵粉100g/豬油50g/紅色黃色色...

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在上一篇的鳳梨酥我介紹了自己炒類似土鳳梨口感的鳳梨餡 這篇蛋黃酥裡的蛋黃餡，我挑戰了傳統放完整一顆或半顆的鹹蛋黃做法，雖然步驟比較費工但是改變蛋黃作法吃起來的口感非常讚! 自己做的蛋黃酥，除了要講...

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