郝毅博去Cajun Sea 的廚房做怎麽呢？原來是想學他們的麻辣煮海鮮啊。Cajun 煮海鮮的做法其實很簡單，首先就是要做湯汁。湯汁裏面有老灣調味料，辣椒，鹽，檸檬，洋蔥，月桂葉，和大蒜。螃蟹，龍蝦，...

生產後的第10天，就瘦到48公斤，之後經歷了餵母乳、帶小孩的過程，體重更一度掉到46公斤，很多人問六月是怎麼辦到的，她說原因應該是在懷孕過程中只胖了5.5公斤，扣除因為寶寶而來的3.5公斤，就只剩下2...

愛吃麻辣鍋的人，可能會愛上這一味，四川的烤魚鴛鴦鍋，在又麻又辣的辣鍋上，放上一整尾的鱸魚，這鱸魚上鍋前，得經過20分鐘的醃漬，還要在半小時內，三度上辣油反複烘烤，相當費功夫，如果沒有事先預訂的話，在現...

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紅磡最近新開一家四川小店，名為十二味烤魚九宮格。 單看店名，大概猜到店子主打兩款四川美食：十二味烤魚和九宮格火鍋。 九宮格火鍋是地道四川食法，一個鍋子，分成九格，只有一種麻辣湯底，目的是方便灼燙不...

2014創作新人 超偶PK魔王 雷應婕 Jennifer Lei 曾被袁惟仁,許常德,黃國倫等老師讚許, 擁有獨特個性嗓音特質, 擁有極高辨識度, 有讓人一聽就不忘的特殊魅力. 雷應婕的音樂就是一...

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這道料理名為清蒸，但我相信，沒有人會說它是清蒸的料理，可見清蒸也可以做出濃重的菜式­，端看你的食材和調味而定。生的臭豆腐現在在超市裡也可以買到，採取真空包裝，可以有­效隔絕味道溢出，回家無論是做清蒸或...

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