這一晚，他們這一家很熱鬧，人人吃得津津有味，他就是這頓私房菜的幕後功臣，袁美龍師傅。「我不是上海人，是潮州人，十三四歲入行做上海菜。」那年頭很難找工作，潮州菜在本地不盛行，多是大牌檔，不像上海菜於港島...

#鮑撈到 #撈起 #撈喜 #原隻鮑魚 #三文魚撈起 #做人要識撈 #美心中菜 我咁大個人第一次食撈起，梗係要拍低呢個值得紀念嘅破處時刻? 今次去咗旺角朗豪坊嘅八月軒食呢個鮑撈到‧盤滿砵滿孖寶， ...

印度提香粉──瑪薩拉 Garam Masala 印度奶茶 Masala chai 番紅花雞肉咖哩Saffron Chicken Curry **好書推薦** 【餐桌上的香料百科】廚房裡的玩香實驗！...