あじの姿造りの作り方動画です。刺身用の真鰺を姿造り用にさばく方法、頭と骨の飾り方、刺身の切り方、盛り付け方を紹介させて頂きます。刺身は薄広く削ぎ切りにし、半身は皿の外周に盛り、半身はアジの姿の上に盛り...

海釣りは、ちょー久しぶりです。京都府舞鶴市の 「AOI MARINA」 さんのプレジャーボートのレンタルです。 思っていたより大きめのボートで、19フィート125馬力です。 昔、海釣りは手軽に使える...

スーパーの魚をどうやったら美味しくなるか？ の、実験結果がまさかの…😱 ◉津本式器具販売ホームページ 《津本式包丁／アサシンナイフ販売》 https://tsumotoshiki.com/ ◉...

◉津本式器具販売ホームページ 《津本式包丁／アサシンナイフ販売》 https://tsumotoshiki.com/ ◉釣りいろはさんとのコラボ動画 《用水路の巨大魚を刺身にした結果…》 http...

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ゴテゴテした派手なワームもいいですが、こういったナチュラルタイプのワームの底力は様々な場面で強く感じます！！ おすすめ商品 ティクト フィジットヌード→https://amzn.to/3fE8TMg ...

八丈冒険団メインチャンネル↓ https://www.youtube.com/c/asahioutdoor お仕事の依頼はこちら [email protected] ☆ファンレタ...

[４K高画質動画対応 ] 鯵（アジ）を捌いて刺身と、アラでお吸い物を作りました。定番の魚ですが、脂がのって旨味も強く、身も締まっていて美味しかったです。 amazon・・・ PP魚の内臓取り ササ...

釣ってきたギンガメアジの頭やアラで潮汁と卵黄乗せの丼を作ってみました。　以前から思っていたのですがマアジのアラで出汁をとると味が濃く独特の風味で凄く美味しいです、今回のギンガメアジのメッキの出汁はマア...

アジのなめろうの作り方動画です。刺身用の大きなマアジを三枚におろし、なめろうにします。なめろうは刺身用の魚を味噌と薬味と一緒に、粘りが出るまで叩いたものです。元々は船上で作る漁師料理と言われてます。皿...