今日は 良い 歯鰹(ハガツオ)が 入ったので 何時もの 和の料理から 少し(？)離れて 伊国風の カルパッチョ の・ようなもの を作るところを撮りました。先ず お皿に 七味唐辛子を振り その上に 薄切...

ブログ http://kazumeshi.com/2304/ 流行りものには目がないカズです。次は何にしようかな。 ▼今回使った米麹 http://bit.ly/1d8T6k6 【動画】甘酒...

年間 百匹 前後しか手に入らない 天然物の鰻です。 この日は 750gのこの一匹だけでした。 さばく時に 鰻の身に血が付いていないところをご覧下さい。 白焼きを下ろしワサビと醤油で、蒲焼で とお楽しみ...

百済/今池:韓国料理カンジャンケジャンが食べられるお店http://miminome.blogspot.jp/2012/12/blog-post_11.html みみさんのグルメレポート：リンクリスト...

【自家製ラーメン】パスタで作る重曹中華麺 パスタ（乾麺）が、ラーメンになるんですヾ(゜∀゜ゞ) 茹でるときに、重曹を入れるだけ(笑) そんな芸当を使って、醤油ラーメンをつくりました！ スープは5分...

今日のグルメリポート。 お昼ごはんはラーメンにしました。 ラーメンっていうよりも、中華そばっていう感じの、しょうゆ味。 普通そうだけど、おいしそうでしょう。 このスープの色と、かまぼこの赤と、ネギ...

みみさん白川郷と五箇山の合掌造りと金沢と片山津温泉に行く旅行記：目次http://miminome.blogspot.jp/2013/08/blog-post_19.html 白川郷・五箇山合掌造りと...

今日のグルメリポート。 商売繁盛の神様、豊川稲荷さんへ行ってきました。 毎年1月には初詣ではないですけど、詣でますね。 お楽しみはやっぱり参道でのおいしいものですね。 好きなのはまつやさんの、お...

玉子かけご飯専門店　但熊 http://saienka.blog50.fc2.com/blog-entry-105.html オープンした頃に家族で食べに行き、早速ブログに上げテレビ番組の「検索ち...