川燙 主要的目的是去除雞肉的血水讓煮出來的湯顏色會比較清澈沒有雜質如果單純過熱水，表面的雞肉和血水會馬上熟了這樣會導致裡面的血水沒辦法煮出來而你 ... ... <看更多>

趕緊想說來拍支片分享給大家，要不然這種錯誤的觀念一直下去～# 雞肉 #衛生觀念#食安【CookKit酷廚快煮食材箱】□ https://lihi.vip/PzXg5/Y6T4【克里斯 ... ... <看更多>

forfly:我反而覺得，雞肉燙過再煮，湯就不好喝也不甜了 11/08 18:09 ... edwsqa:因為一買回來就分裝冰冷凍,煮了也沒浮渣,就沒想過要川燙了. ... <看更多>

最近因為要煮這道料理給爸媽我看很多人都會雞肉先下水川燙避免雞湯有血水這位Youtuber料理方式沒有川燙直接用砂鍋下去煎雞肉這樣的方法為什麼他的成品 ... ... <看更多>

興沖沖的跟著網路找來的食譜做香菇雞湯把雞肉香菇(香菇水) 米酒薑跟少許鹽一起丟入電鍋中煮可是猛然 ... 因為一買回來就分裝冰冷凍,煮了也沒浮渣,就沒想過要川燙了. ... <看更多>

找川燙雞肉要多久在Dcard與PTT討論/評價與推薦，提供燙雞肉時間,川燙雞肉要多久,雞肉要川燙嗎相關資訊，找川燙雞肉要多久就在追蹤網紅動態，熱門網紅排名， ... ... <看更多>

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你對味精有什麼誤解嗎？ 可以加柴魚片， 苦瓜， 小魚乾。 ... 你有先把雞肉先川燙過水嗎？ 記得不要滾唷。 ... 但感覺還不夠鮮甜，不知道有什麼更好的做法？ ... <看更多>

我家煮雞肉的湯汁都會留下來用耶。 一般水煮雞肉後的湯，我沒看過有人丟掉的。 大多還是會留著，煮粥、放蘿波下去煮湯。 你們家都丟掉喔。 家底很厚喔。 ... <看更多>

生鮮肉品去血水，到底要熱水下鍋還是冷水下鍋？ - 食譜自由配- 自由...2017年10月25日· 汆燙好的肉品放入冷水中，洗掉沾附在上方的多餘血汙，即可用於湯品、燉滷等二次料理 ... ... <看更多>

生鮮肉品去血水，到底要熱水下鍋還是冷水下鍋？ - 食譜自由配- 自由...2017年10月25日· 汆燙好的肉品放入冷水中，洗掉沾附在上方的多餘血汙，即可用於湯品、燉滷等二次料理 ... ... <看更多>

這個是全聯的新廣告有時候我也會自己煮雞湯，煮完上面都有一層糊糊的泡沫不過我都不以為意啦，還是照喝雞肉要先燙過？是指要用水把肉煮熟，然後水倒掉再起一鍋嗎？ ... <看更多>

川燙 後的水在生鮮肉品要去除血水，熱水汆燙的做法原來是錯的？ ... 買回來的肉類，不管是雞肉、鴨肉、豬肉. ... 一般水煮雞肉後的湯，我沒看過有人丟掉的。 ... <看更多>

川燙 後的水在生鮮肉品要去除血水，熱水汆燙的做法原來是錯的？ ... 買回來的肉類，不管是雞肉、鴨肉、豬肉. ... 一般水煮雞肉後的湯，我沒看過有人丟掉的。 ... <看更多>