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包砂軟管
關於包砂軟管的評價， 3Q 陳柏惟

#從武漢肺炎爭議看台菲關係 昨天，經外交部努力運作，菲律賓終於解除為期4天的對我入境禁令，不再和中國混為一談。 ————以下認真文請小心服用———— 在菲律賓禁令一出時，國內討論的是「如...

2020-02-15 10:58:37 有 15,211 人說讚
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愛情摩天輪

#八月過一半了愛情摩天輪是拿去燒給鬼了喔？ #我們帶您回味3Q經典的摩天輪分析 愛情摩天輪政策分析...

2019-08-15 22:37:43 有 6,251 人說讚
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#可可小餐包 /有時候就是需要來點巧克力❤️/ 每次做都覺得吃了有幸福感！包了巧克力熱熱吃會爆漿😍 繼續用中筋麵粉做麵包（訂錯兩大包快消化完了😁哈）。話說回來，了解食材特性才能隨心製作出想要的成品，像打通任督二脈一樣。所以當很多人說：“老師！妳怎麼什麼都會做？” 身為老師不能只會少數幾樣，不同領域都專精才能像寶可夢那樣超進化😆~（被海頓影響看太多寶可夢~~哈哈哈） ⭕這次分享的重點是： 1. 冷藏發酵，適合沒時間等發酵的人，例如前天晚上打好麵糰就塞冰箱做發酵，隔天早上拿出來完成後面的動作。之前分享過我的“麵包時間管理”也有說明過。冷藏發酵另一個好處是麵粉能充分吸收水份，麵糰更Q彈 2. 很多人糾結在薄膜這件事情，有些麵包其實沒那麼嚴格的，像這款我故意沒揉到薄膜，搭配冷藏發酵，這樣做出來一樣很好吃！做麵包嘛！是舒壓，是家常菜~不要壓力太大😉 #可可小餐包食譜： 1.中筋麵粉200克+可可粉10克+牛奶140克+砂糖30克+鹽2克+速發乾酵母3克，揉到出筋後加入室溫軟化的無鹽奶油20克，有時間、有能力的朋友可以揉到薄膜，這款麵包也可以不用揉到薄膜，我故意沒揉到薄膜，就做基礎發酵了。 （也可以用高筋麵粉，口感些許不同，一樣很好吃。 另外，牛奶的份量還是要依照每個牌子的麵粉吸水性調整。另外可可粉在烘焙材料行有販售，不是飲品沖泡的可可粉，味道香氣會不同） 2.麵糰放入塑膠袋綁好，放入冰箱冷藏約12小時後取出繼續製作，最好不要超過24小時才製作。 3.麵糰取出，稍微排氣，分割成16等份的小麵糰，整圓。 4.包入牛奶巧克力鈕扣3顆，（整形方式請看影片） 5.排在有烤盤紙的8吋方形烤盤裡，蓋上保鮮膜進行第二次發酵至麵糰再度發酵至2倍大。 6.放入已預熱好180℃的烤箱裡，烤15分鐘。出爐可以刷上一些奶油會亮亮的。如果你的餐包沒有像我一樣放在烤盤裡連在一起，分開烤的餐包要縮短烤的時間。請自己調整。 ⭕如果小餐包一次吃不完，可以先全部剝開，再放入夾鏈袋密封，放入冰箱冷凍（Freezer/冰格/雪櫃）保存（注意❗請不要放冷藏/普通層！麵包會變乾，快速老化）。吃之前不用退冰，烤箱加熱即可。

#可可小餐包 /有時候就是需要來點巧克力❤️/ 每次做都覺得吃了有幸福感！包了巧克力熱熱吃會爆漿😍...

2020-06-01 07:39:08 有 5,421 人說讚