第一把你所謂的日式 主厨刀 ，刀型正式名稱是三德刀， 主厨刀 是牛刀，別搞錯！另外你説手指放在刀背的手法，不能說不對，所有日本生魚片師傅，都是這樣握 ... ... <看更多>

廚房7把刀- 用法 大不同為您介紹基本刀具的 用法 、保養與選購Time CodeChef's Knife 主廚刀 2:13"Bread Knife 麵包刀2:54"Paring Knife 削皮刀4:06"Boning ... ... <看更多>

廚刀 種類和使用技巧～找到一把適合自己的刀吧！ ... 這集想聊聊一把萬用的 廚刀 ，沒有特殊刀型，也不談鋼材和磨刀等等內容，我 ... 火星 主廚 的回歸之旅. ... <看更多>

香港住宅空間極珍貴，許多家庭的廚房都容不下大量廚具，但家家戶戶總有用廚刀的時候，如果新手入廚只買一把刀，該如何選擇？熱愛刀具的家品公司負責人 ... ... <看更多>

日本製三德包丁廚刀每個廚房都至少要有一把【三德刀】 理食材、烹煮料理有如戰爭， ... 中式廚刀的中間值，比西式主廚刀更短小刀尖更圓潤，鍘刀切和拉刀切的用法均能 ... ... <看更多>

推neetboy: 還有日式主廚刀是薄刃不能切硬物，真要外用往文武刀或西08/31 03:03. ... 不錯的爬文看到主廚刀的用法跟我們一般的切菜方法不太一樣所以往三德刀的方向去找 ... ... <看更多>

如題我之前在伙房都是用中式菜刀切菜時會用刀鋒前面當支點刀不利沒差純靠 ... 13樓 推officina: 我後來覺得主廚刀真的蠻好用的XD 線條很順比三德更 ... ... <看更多>

胎嘎後小弟在家幾乎天天開伙所以想買一把好用的刀預算大概1000左右目標大概是CP值不錯的爬文看到主廚刀的用法跟我們一般的切菜方法不太一樣所以往三德刀的方向去找這樣 ... ... <看更多>

想學日本料理那種殺魚的方式不知道用什麼廚刀比較好?有看Youtube 上的影片師傅拿的好像是牛刀 ... 但是太薄容易崩口，我會建議買把德制的後背主廚刀. ... <看更多>

大家好小弟家中之前入手了一把三叉牌主廚刀之前覺得不夠利拿到菜刀王那邊請 ... 推Miahh: 你可以在youtube上搜尋刀法教室之類的，特別留意主廚刀用法 ... ... <看更多>

搜尋刀具，網路最常看到的， 就是推薦主廚刀、三德刀， 也有很多介紹 ... 有一把，但是刀刃好弧， 不是很會用，不知道有沒有介紹肉桂刀的用法的資料？ ... <看更多>