t45麵粉低筋 在 烤個法式Chemistry - [烘焙小知識] 法國/歐洲麵粉分類T45/T55 ... 的評價 T數字愈小代表麵粉雜質愈少，通常顏色也愈白，顆粒也愈細，把T45跟T65拿出來比較一下就非常明顯了。 那筋度要看哪裡呢? 其實在法國真的沒有分低、中、高筋 ... ... <看更多>
t45麵粉低筋 在 [問題] 麵粉的選擇？ - 看板baking | PTT美食旅遊區 的評價 ... 粉(低筋麵粉) 日本進口日清山茶花強力粉(高筋) 日本進口日清紫羅蘭薄力粉(低筋) ... 日本進口凱薩琳高筋麵粉法國安東磨坊T45麵粉(低筋) 法國安東磨坊T55麵粉(中筋) ... ... <看更多>
