7) 粗粒小麥粉－ Semolina Flour: 是小麥粉的一種，顆粒比較粗，顏色帶黃。 ... #20趴Emmermehl1300與80趴T65合作的77水量法棍 ... 今天加了20%的Emmer二粒小麥. ... <看更多>

#Emmer二粒小麥65趴水量硬種 ... http://foodchainunme.blogspot.com/2021/05/emmer-65.html ... 一般小麥低礦物質粉) 80% 水65% 泡水大麥麥片30%( 麥片1: 水2) ... <看更多>

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所以, 我先用Emmer全麥粉100 g混100 g 水並加了20 g Kefir野酵.讓它長12小時以後來使用. 剩下就是混235 g 水及365 g Emmer高礦物質粉, 鹽. 所以這麵包含98%Emmer小麥粉你 ... ... <看更多>