關於055龍哥斯特海鮮餐廳的評價, 廚師漢克 - Hank Cheng
三年前,從倫敦回來後,因緣際會在花蓮認識了 WorldInn 窩二樓小客棧 ,也在那時做了場世界旅行為主題的餐會 當時使用了原住民的生醃豬肉,油與肉分開,油拿來作美乃滋,肉切成小丁做成塔塔,搭配蘋...
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三年前,從倫敦回來後,因緣際會在花蓮認識了 WorldInn 窩二樓小客棧 ,也在那時做了場世界旅行為主題的餐會 當時使用了原住民的生醃豬肉,油與肉分開,油拿來作美乃滋,肉切成小丁做成塔塔,搭配蘋...
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