有以下解决办法：. 第一个方法：可以将这些面当做老面，放入新的面团， ...「天然酵母」就是好？3招辨別好麵包- 康健雜誌2012年10月1日· 此外，長時間發酵為天然酵母麵包的 ... ... <看更多>

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最近轉行賣起包子每天都要早起用快發酵母發麵但是也要等一個小時才可以作業(我試用200g麵粉:1g酵母粉)昨天想試試前一天晚上先發好,早上可以直接包想說 ... ... <看更多>

隔天麵包剖面，感覺孔洞有點大？口感變硬了。 想另外請問第一次發酵..放室內跟用烤箱有差別嗎？ ... <看更多>

发酵 粉和面放了一天，还能吃吗？_百度知道面粉发酵过度做出来的面包可以吃吗?_百度知道zhidao.baidu.com 的其他相關資訊麵團過度發酵有救嗎？ ... <看更多>

发酵 粉和面放了一天，还能吃吗？_百度知道面粉发酵过度做出来的面包可以吃吗?_百度知道zhidao.baidu.com 的其他相關資訊麵團過度發酵有救嗎？ ... <看更多>

指痕會慢慢回復，這時判斷麵團已完成最後 發酵 ，可以送入預熱好的烤箱。 若是手指一按壓，按壓處整個消風無力攤下，代表 發酵過度 。這樣的麵團吃起來 ... ... <看更多>

因麵糰經過 發酵 與高溫烘焙後，較容易引起胃脹氣等腸胃問題。 ... 口味選擇性多，不定時研發新產品，就是為了讓大家都 能吃 到新鮮健康的手作烘焙 ... <看更多>