麵包二次發酵時間 在 就是使用先使用麵包機完成第一次的發酵，然後取出麵包麵糰 的評價 然後拿出來回溫半小時，再繼續後續的切分量、醒麵、二次發酵與烘焙的工法。 低溫冷藏發酵很適合忙碌的上班族，或是一時沒時間密集去做麵包的人。可以早上出門前完成一次 ... ... <看更多>
麵包二次發酵時間 在 做土司可以分兩天完成嗎? - Mobile01 的評價 把第一次發酵完成的麵團拿出分割,二次發酵15分鐘,整型放入土司模,共需20-25分3. ... 謝謝您的建議,好像聽過放冰箱一天延長發酵時間可讓麵包更軟,可是第二天不用退冰會 ... ... <看更多>
麵包二次發酵時間 在 [問題] 吐司二發失敗- 看板cookclub 的評價 我是用麵包機揉麵再自己整形，用烤箱烤，很喜 07/14 18:38 ... autumn1: 可是我很不懂的是，基本發酵有起來，可是第二次發酵時， 07/14 21:20. ... <看更多>
