黑鮪魚部位分佈： 三角【OTORO】 魚身油花最豐富的部位老饕級上腹【OTORO】 僅次魚三角部位的高級油花肉中腹【CHUTORO】 油花適中不油不膩後腹【TORO】 喜愛赤身但也略 ... ... <看更多>

Bluefin Tuna#「黑 鮪魚 金三角」是黑 鮪魚 全身上下不管是油花還是肉質都是最棒的 部位 ，是黑 鮪魚 頭鰓下到上腹之間的肉質，一入口就能感受到黑 鮪魚 的魚 ... ... <看更多>

... 黑 鮪魚 的產季，有網友抱怨，到屏東東港華僑市場，吃黑 鮪魚 生魚片，460元只來2片。記者找到店家，店家表示，該名網友點的是最貴的 部位 「 三角 肉」， ... ... <看更多>

以上的照片就是真正的三角仔部位，一條黑鮪魚只有二塊三角仔(左右腹肉各一)，每一塊約3到5斤之間（視魚的體積大小而定）。這圖(3)所示的三角仔是切成較大尺寸的三角 ... ... <看更多>

以上的照片就是真正的三角仔部位，一條黑鮪魚只有二塊三角仔(左右腹肉各一)，每一塊約3到5斤之間（視魚的體積大小而定）。這圖(3)所示的三角仔是切成較大尺寸的三角 ... ... <看更多>

在前往常光顧的漁店前，腦袋裡還盤旋著前一晚料理東西軍黑鮪魚大戰和牛 ... 整條黑鮪魚的上腹盡在眼前，特別是最靠近魚下巴部位，俗稱「三角油」的上 ... ... <看更多>