骨仔肉煮法 在 主廚不說的料理祕訣:十二部位豬肉吃法大公開! - 媽媽經 的評價 去皮及骨含頸肉及前腿外腱肉。位於背脊前方到肩胛骨處。肩胛肉細部分切為梅花肉與前腿肉,常見的梅花肉則是指位於肩胛肉 ... ... <看更多>