脂肪：對於餅乾的口感絕對佔有決定性的角色，尤其是餅乾在烤箱裡到底是會保持原狀，還是會越烤越散開的關鍵！ ... 小蘇打粉和泡打粉是兩個能讓餅乾膨脹升起的最主要成分！ ... <看更多>

巧克力# 餅乾 #食譜好久沒做 餅乾 了呢，這次分享的食譜做法簡單、外型可愛，吃起來巧克力味香濃十足 ... 低筋麵粉、可可粉、 泡打粉 過篩後加入，揉捏成麵團。 ... <看更多>

中筋麵粉泡打粉料理怎麼做才好吃？這裡有883 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：自製自發粉self-raising flour, 三色饼干（抹茶·红莓 ... ... <看更多>

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然而比第一次油上許多，摸完餅乾需要用肥皂認真洗手的程度決定等比例降低 ... 奶油77G 二砂糖28G 蛋1顆米穀粉70G 泡打粉少於1/2 小匙鹽巴少於1/4小匙 ... ... <看更多>

手工餅乾基本認識一、 餅乾原料三大基礎：油、糖、粉。 二、 比例變化，配方比例架構： 1.油比糖多：此種餅乾口感較為酥鬆，成型方式可用擠花袋或冰箱小西餅兩種方式。 ... <看更多>