先用刀尖將雞肝上的筋膜、血管等組織剔除，雞肝滑溜不好控制，也可用刀背按壓肝臟、另一手拉除筋膜血管，將雞肝清理乾淨。將處理好的雞肝加入波特酒醃製，放進冰箱冷藏3 ... ... <看更多>

雞肝 是很多人不喜歡的食材，一方面不好料理，一方面煮熟後口感不佳，讓很多主婦敬而遠之。 ... 放涼後將所有材料(月桂葉去除)及調味料b放入食物處理機中攪拌成泥狀11. ... <看更多>

今天去買菜時在雞肉攤上買了好便宜的25元一大包雞肝回家處理時發現兩片肝中間有一粒綠色的東西上網查了一下得知那是膽囊要處理掉我的方法是用料理剪刀 ... ... <看更多>

今天去買菜時在雞肉攤上買了好便宜的25元一大包雞肝回家處理時發現兩片肝中間有一粒綠色的東西上網查了一下得知那是膽囊要處理掉我的方法是用料理剪刀把它剪掉但是每次 ... ... <看更多>