可能因為密封的效果比用寶特瓶鑽洞+silicon封填好，所以房間也沒有傳說中的發酵臭味。 主要的不方便點在於難控制二氧化碳的量。通常這樣的方法二氧化碳的壓力不大，用土砲 ... ... <看更多>

發酵，讓食物的進入新境界… 經過了五天，此時金香葡萄中的糖份已開始被 酵母 轉化產生了酒精及 二氧化碳 。發酵這段時間， 酵母 好像有性格脾氣，有時頂層積著一層泡泡， ... ... <看更多>