3分鐘營養教室 ‍ 第九集】上星期討論過高低中筋麵粉，今個星期到 酵母 了。買不到 速發酵母 做麵包，用其他 酵母 代替份量應怎計算？每次買了 酵母 回家， ... ... <看更多>

現在的即溶速發酵母都可以直接和麵粉混合，最大的關鍵就在於乳化劑～ 添加於酵母 ... 才能把所有酵母攪拌均勻，不像一般使用的乾酵母，只要加水輕輕攪拌就能攪拌均勻。 ... <看更多>

烘焙找材料在Facebook上關於速發酵母新鮮酵母的文章與內容. 烘焙找材料|heybakermarket ... 如果感覺還是太乾，再一點一點的加水調和。** ... <看更多>

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