渋谷松川では、ご注文を受けてから鰻を割き、串打ちし、焼いて、お客様に ... 鰻 渋谷松川http://www.unagi-matsukawa.co.jp/ ... うなぎ蒲焼 職人技. ... <看更多>

今回は、 うなぎ の 蒲焼き です。開いた うなぎ の身を重さ別に分け、焼きます。手焼きの場合は自動機械で串に刺していきます。タレをつけながら、両面を ... ... <看更多>