外皮酥脆、鴨肉多汁、芋泥香味醇厚、口感綿密，是這道粵菜經典料理「香酥芋泥鴨」迷人的風味!!!但傳統工序繁複，一般來說比較不容易在家裡製作! ... <看更多>

將 鴨胸 朝上平放覆蓋乾淨毛巾將 鴨胸 壓扁備用。 2.蔥切長段與薑片.香菜梗.醃料抓勻均勻塗抹在鴨的內外側要反覆搓揉保鮮膜覆蓋.冷藏兩天. 中途要翻動1-2次。 ... <看更多>

飯店業者將經典烤鴨，加入創新元素，除了傳統片皮吃法，還能做成 鴨胸 披薩，或是鴨肉 芋頭 米粉鍋，多達7種料理方法供饕客選擇，也有業者將片鴨結合復古 ... ... <看更多>

愛料理「芋頭鴨」食譜。有最新的《芋頭燜鴨胸》，以及《芋頭燜鴨胸》、《台式鯧魚米粉湯》、《蜂巢芋泥煙燻鴨》。也有鴨肉、芋泥鴨、鴨胸、米粉湯、燜鴨、餛飩麵等相關 ... ... <看更多>

愛料理「芋頭鴨」食譜。有最新的《芋頭燜鴨胸》，以及《芋頭燜鴨胸》、《台式鯧魚米粉湯》、《蜂巢芋泥煙燻鴨》。也有鴨肉、芋泥鴨、鴨胸、米粉湯、燜鴨、餛飩麵等相關 ... ... <看更多>

臘 鴨胸芋頭 煲材料： 芋頭 1060克臘 鴨胸 290克蒜頭少許乾蔥少許蔥段少許芫茜少許薑2-4 片辣椒碎少許糖1 茶匙雞粉1'1/2 茶匙大地魚粉1 茶匙玫瑰露酒少許 ... ... <看更多>

芋頭 香酥鴨是將鴨肉片下之後，跟大甲芋頭做成泥一起油炸，口感從表層的酥脆，到內部的綿密，還有香嫩多汁的鴨胸肉，入口滿是芋頭香氣，而鴨肉也不會乾柴，愈嚼愈香。 ... <看更多>

愛料理iCook｜台灣最大食譜網｜美食、烹飪、烘焙、家常菜. 5k followers. Follow. 芋頭燜鴨胸by 不餓家的餐桌. Ingredients. Ingredients. 芋頭約550克. 鴨胸肉約600克. ... <看更多>

芋泥用料芋头600克，去皮切块澄面粉350克热水250克盐3克糖3克鸡精粉5克五香粉3克植物性起酥油300克... 4 将鸭皮朝下，鸭胸向上，拍上一点生粉。 ... <看更多>

整塊的櫻桃鴨胸太厚，料理前要先把肉的部份劃開，除了讓肉容易熟，也讓肉可以跟芋泥更緊密的嵌合，以免炸到一半鴨肉跟芋泥分離，那就前功盡棄了。 2. ... <看更多>

哈密瓜自製香酥芋泥鴨胸>> [外酥內多汁圖文網誌] http://www.wretch.cc/blog/QQmelon/5295543 [材料] 鴨胸、芋泥、洋蔥. ... <看更多>