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分子料理 沒有想象中那麼難！只需要具備這兩種材料，完美無瑕的“荷包蛋”絕對可以輕鬆復刻！！ 台湾YAHOO 【網紅食譜破解室】系列➡ ... ... <看更多>

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你有吃過那些 分子料理 呢？ 分子料理 大概分成四種 乳化反應 晶球化反應 液態氮 低溫烹調改變料理的型態與烹調方式即是 分子料理 的範疇喔! ... <看更多>

分子料理 - 晶球化作用Spherification #圖#食譜 · 大家昨天畢業快樂阿我也是昨天就畢業的社會新鮮人｡ · 俗話說畢業就是失業但是人類還是要吃飯你還是得去像個 ... ... <看更多>

在家也能當大廚！分子料理DIY！】加拿大Molecule R 將食材與天然原料，透過專用器具，可製作出各種口味的魚子醬、義大利麵、彩色泡沫等特色料理！ ... <看更多>

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