最近作的磅蛋糕都有點太紮實了...不知道問題出在哪耶>"< 我的材料如下奶油200g 低筋麵粉200g 泡打粉一點(隨意抓量) 巧克力粉150g 糖120g 蛋3個作法1. ... <看更多>

至於成品口感我認為是最佳的，在熟成一天後內部組織夠紮實卻也保有濕潤。 （二）全蛋法：其實算是融合海綿蛋糕的製作方式，喜歡綿密口感磅蛋糕的人就 ... ... <看更多>

於是昨天做了糖油法、無膨脹劑、糖蛋奶油麵粉均等量的磅蛋糕。 ... 問題2：試吃之後覺得這種作法的蛋糕體比較紮實，吃到後來感覺有點乾，記得之前爬文 ... ... <看更多>

【人氣甜點】濕潤 紮實 ！純素檸檬焦糖奶酥 磅蛋糕 ｜How to Make Vegan Lemon Caramel Crumble Pound Cake (Eng Sub)｜食譜｜ASMR｜4K. ... <看更多>