都係個句， 拉花 真係唔難，只要明白背後理論，加以練 習，真係人人都係咖啡師！ ... Gaafesi Coffee Training Studio Co. 我哋係香港首個唯一的咖啡補習及 ... ... <看更多>

就我所知： Flat White： 使用Ristretto（前段萃取咖啡15ml-25ml），加上0.5cm厚（或以下）奶泡的牛奶。奶泡細薄、無法做出很明顯的拉花。基本上可以說是咖啡牛奶。 ... <看更多>

距離上次請教拉花也經過兩個月了目前覺得卡在一個瓶頸奶泡的流動性還是不夠，無法流暢的擴散出去的感覺以下附上打奶跟拉花的過程希望各位高手可以不吝 ... ... <看更多>

各位好，本文是我到目前為止的手打奶泡拉花心得希望將這篇做成完整教學的 ... 拉花杯選容量大點、杯嘴尖點、杯口內縮一點的容量大點的可以讓你比較早 ... ... <看更多>

現在看，當時的拉花真的是慘兮兮QAQ 也可以利用巧克力做輔助裝飾（圖三） 前一個月基本上都是在練奶泡怎麼打， 如何控制奶泡大小粗細， 這部分我後面 ... ... <看更多>

各位好，本文是我到目前為止的手打奶泡拉花心得希望將這篇做成完整教學的 ... 拉花杯選容量大點、杯嘴尖點、杯口內縮一點的容量大點的可以讓你比較早 ... ... <看更多>