2019年12月26日 — 雖然草莓已經是果膠含量比較豐富的水果但為避免長時間熬煮 導致草莓果粒全都煮成糊狀，口感不佳 所以會加入適量的麥芽糖調整果醬的濃稠度 ... <看更多>

果膠 含 果膠 少的水果要做成果醬，必須填 加果膠 促進凝結，青蘋果 果膠 的含量豐富，而且香氣十足，最適合用來萃取 果膠 。我一次做了好幾罐的青蘋果 果膠 ， ... ... <看更多>

不知道你是要做柑桔類果醬還是其他的柑桔檸檬類的話不需要加果膠粉只要連皮一起煮加檸檬汁調酸就會稠到攪不動 其他的水果如果口味跟柑桔合的話也是可以加柑桔皮去煮 ... ... <看更多>

本實驗主要研究臺灣非常獨特的水果──文旦以及本地柑橘之果皮中果膠水解狀況，探討主題包含果皮萃取物中所含果膠之比例，以及果膠進行酸水解形成醛類的最佳環境、水解 ... ... <看更多>

憲哥想退休了，整天在那吸塵器，果膠，直播平台，d爆紅後沒以前. 愛心 嗚嗚 哈哈 ... 看到藍二隊長嗆藍一隊長真的很不爽，難道不知道胡宇威是MVP嗎？ ... <看更多>