牛隔肌部位 在 油脂甚多。 菲力牛排：腰內肉部分牛腰肉（tenderloin） 的評價 烤腹肉牛排：或稱（法式）onglet，從中心附近的膈肌。中間有點硬（sinewy）。通常被稱為「屠夫的牛腰」（butch ... ... <看更多>
