料理成功的撇步撇步1 乾 米粉 與水的比例1:1撇步2 滾水放入均勻拌濕撇步3 蓋鍋蓋燜10分. ... <看更多>

先 燙 出韌性，米粉怎麼炒都不爛！古早味 炒米粉 上菜囉！ ... <看更多>

米粉要炒之前要先泡又要 燙 還要蒸？ 炒米粉 最怕一下太糊爛一下太乾澀？JERRY師傅教你只要掌握幾個撇步加上選用臺灣在地優良的純米米粉保證炒出清爽Q彈的 ... ... <看更多>

隔著螢幕都流口水的 炒米粉 ，好吃秘訣在這裡！ 【來自阿爾卑斯山原石炒菜煮湯都好用】→ https://goo.gl/o1s7Q0 炒米粉 重點：1. 米粉不泡水， 燙過 再燜 ... ... <看更多>

昨天搓斷的米粉，因為沒有大骨湯就用肉片爆香倒水煮開加入燙好的米粉， ... 酸掉，總之泡越久燙的時間越少，燙完要沖冷水，會更q，如果炒和涼拌的話，就一定要燙粉，再 ... ... <看更多>

今天煮炒米粉,一時貪多，把一大包米粉用熱水燙了燙完之後發現膨脹變好多 ... 空鍋子裡現在米粉炒完了吃飽了除了一大鍋炒米粉還有一大鍋燙過瀝乾的白米粉. ... <看更多>