鮮筍味甜曬成乾的扁尖卻帶有鮮筍所有的香氣。將扁尖筍、金華火腿與雞慢火熬煮，讓雞肉吸收扁尖的香氣，而 ... ... <看更多>

90克金華火腿略略燙過，和5顆泡水北海道乾干貝ㄧ起蒸40分鐘、扁尖筍ㄧ顆泡水。 2. 雞骨架2附、和豬腳兩塊，用滾水燙過洗乾淨後以壓力鍋熬高湯。 ... <看更多>

單鍋開鍋費NT$120/人 鴛鴦鍋+NT$150/桌川味麻辣/老火燉雞/野椒酸菜/上湯 ... 食譜：火腿雞湯金華火腿150 公克扁尖筍3 球北海道干貝5 顆全雞1 隻、 ... ... <看更多>

我今天試做年夜菜金華火腿干貝扁尖筍雞湯，可是做出來的湯雖然也是濃濃白白，上面有薄膜而且會黏嘴，吃起來味道很對（像冀園），但就是聞起來臭臭的而且略鹹，想跟各位 ... ... <看更多>