海藻酸鈉是什麼 在 【原料解密】凝膠增稠實測- 海藻酸鈉 - Facebook 的評價 「 海藻酸鈉 」 是 一種天然多醣,有形成凝膠或成膜的特性,PH6~8.5時穩定,通常運用於穩定或乳化,增加黏度及懸浮功能。 海藻酸鈉遇到鹽類成分,質地會被 ... ... <看更多>