現在已經不是瘦就是美的時代了，梅花肉身材勻稱，因為在肩胛部上方，是豬豬常運動到的部位， ... 吃起來軟嫩嫩，還有點脆脆的，這可不是每個部位都有的口感喔！ ... <看更多>

中秋節變成烤肉節，烤肉幾乎成了全民運動，但怎麼烤、肉怎麼挑、哪個部位 口感 最好吃，甚至是什麼肉沾什麼醬都有眉角，專業大廚告訴我們， ... ... <看更多>

肩胛肉細部分切為梅花肉與前腿肉，常見的梅花肉則是指位於肩胛肉上方(及 ... 是由脂肪和瘦肉均衡夾層組成的部位，俗稱三層肉，口感香醇富有風味，常見 ... ... <看更多>