快速酵母粉又稱為速溶酵母或即發酵母可直接加入 在 風雨的古早味- 【烘焙小常識】第192篇《揭開饅頭起泡與萎縮 ... 的評價 ... 酵母功能本文有點長) ⭕️酵母大致可以分為新鮮酵母、活性乾酵母和快速酵母粉。 ＃快速酵母粉又稱為速溶酵母或即發酵母可直接加入＃活性乾酵母又拆解為活性酵母粉或乾酵母 ... ... <看更多>
快速酵母粉又稱為速溶酵母或即發酵母可直接加入 在 常用酵母必知小常识！优点、用量、保存？该选哪种？ - YouTube 的評價 ... 速溶 干 酵母 ： 含水量7%~8%，小颗粒状。 保存方便、用量小、后发力强（=初始发酵慢）。 和面粉同时 加入 参与揉面。或溶解后 加入 面团中。 用量=面粉重量 ... ... <看更多>
