致各位親愛的粉絲專頁和社團朋友們： 七年前，開始臉書的粉絲專頁（#蜜塔木拉咖啡），隨 後又開設「#天然酵母研究會」社團，透過臉書認識了 來自世界各地的同好朋友， ... ... <看更多>

野生 酵母研究 室：從零開始認識 酵母 、養 酵母 、做50款中西式麵點的自然發酵手記，原味零添加的好味道~~野生 酵母研究 室： 與蜜塔木拉共聚的午茶時光Event ... ... <看更多>

天然酵母 含有醋酸菌，會讓麵包有種淡淡的酸味。組織相對密實，氣孔分布不均勻。而且應具有彈性且略帶透明、耐咀嚼的結構，一壓會彈回來。表皮 ... ... <看更多>

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有興趣的朋友可以到「天然酵母烘焙研究會」，那裡有各式酵母可以 ... 草莓酵母麵種食譜成品照片Bread Recipes, Canning, Bakery Recipes, Home. More like this. ... <看更多>