毛血旺,又称冒血旺,是重庆江湖菜的鼻祖之一,是起源于重庆磁器口的著名 川菜 小吃[1]。“毛”是重庆方言,就是粗犷,马虎的意思。且有毛肚百叶等杂碎为 ... ... <看更多>
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毛血旺,又称冒血旺,是重庆江湖菜的鼻祖之一,是起源于重庆磁器口的著名 川菜 小吃[1]。“毛”是重庆方言,就是粗犷,马虎的意思。且有毛肚百叶等杂碎为 ... ... <看更多>
以麻辣味最为 特色 。🌶️ 川菜 最大的特点就在于调味,味型多样,变化精妙。 烹饪方法有煎,炒,炸,爆等 ... ... <看更多>
川菜 是中國菜中的四大菜系之一,因起源於中國四川地區(含今重慶直轄市)而得名,以麻、辣、鮮、香為特色,以一菜一格、百菜百味而聞名。其中,麻辣是川菜最具特色的 ... ... <看更多>
川菜 是中國菜中的四大菜系之一,因起源於中國四川地區(含今重慶直轄市)而得名,以麻、辣、鮮、香為特色,以一菜一格、百菜百味而聞名。其中,麻辣是川菜最具特色的 ... ... <看更多>