平常只有在買臭豆腐時，才會吃到台式泡菜但泡菜都只有一點點，吃起來真不涮嘴， ... 蒜頭5~6瓣冰糖、白醋、冷開水(比例1:1:1.5)乾淨的玻璃罐. ... <看更多>

台灣的夜市小吃臭豆腐都一定會搭配酸甜爽脆的台式泡菜，主要是這樣搭著吃可以解掉臭豆腐的油膩感，臭豆腐的酥脆 ... 小撇步浸泡液的比例愛酸一點--- 糖:醋:水= 2:3:2 ... <看更多>

這次就是參考之前到雲林DIY台式泡菜的食譜。 因為之前也有在家做過，覺得這味道很合我胃， 所以之後也都是照著這食譜來製作，依量算調味料比例。 ... <看更多>

韓劇效應也引起韓式泡菜的消費. ... 一般台式泡菜不外乎是吃臭豆腐或是麵店取一碟(20~30元). ... 請問板大是否願意分享您的黃金比例及製作流程呢? ... <看更多>

直到前幾年，到雲林採高麗菜之外，還DIY自製台式泡菜才發現自製台式泡菜不難，且需要 ... 覺得這味道很合我胃， 所以之後也都是照著這食譜來製作，依量算調味料比例。 ... <看更多>