我阿母一直對於數十年前的一道菜念念不忘， 根據她的敘述， 那虱目魚的骨頭，完全酥脆、但魚肉仍很有彈性。 我試過用醋醃整條魚，可是在烹煮的時候 ... ... <看更多>

口湖鄉最近積極行銷虱目魚，除推出每尾超過5台斤的大尾虱目魚，也請「阿益師」蘇嘉益研發虱目魚新吃法，蘇嘉義因此推出「虱目魚大餐」，共有化骨綿虱目魚. ... <看更多>

口湖鄉最近積極行銷虱目魚，除推出每尾超過5台斤的大尾虱目魚，也請「阿益師」蘇嘉益研發虱目魚新吃法，蘇嘉義因此推出「虱目魚大餐」，共有化骨綿虱目魚. ... <看更多>

昨天看食譜做了化骨秋刀魚，實在很愛這種不用挑魚刺的爽快，google了一下發現還可以用香魚（應該不能用有蛋的母魚吧）、鯖魚，不曉得還有什麼魚種適合 ... ... <看更多>