鮑魚 肝如果不幸戳破，滷出來的湯汁會有一點髒髒的， 可用細網過濾。 5. 如果不敢吃內臟，煮之前可以拿掉 鮑魚 肝，很多日本人愛吃 鮑魚 ... ... <看更多>

（1）冷凍鮑魚退冰後，先用菜刀刮掉表面的黏液，再用牙刷仔細刷乾淨，鹽水沖洗，拿菜刀拍打，上下大約拍20下，鮑魚就會變軟軟的。 （2）醬油、水1：15、糖、鹽用快鍋煮20- ... ... <看更多>

（1）冷凍鮑魚退冰後，先用菜刀刮掉表面的黏液，再用牙刷仔細刷乾淨，鹽水沖洗，拿菜刀拍打，上下大約拍20下，鮑魚就會變軟軟的。 （2）醬油、水1：15、糖、鹽用快鍋煮20- ... ... <看更多>

因為以前是教客人要使用壓力鍋才能夠將智利鮑魚煮軟，但是又不是家家戶戶有壓力鍋，所以根據去年不會煮的經驗，將智利鮑魚切片，涮幾下就吃的話，可能 ... ... <看更多>