引述《arscerate (承凜)》之銘言： : 最近很紅的生吐司，不加蛋，靠著蜂蜜和奶香、較重的奶油比例與低糖份的配方做香氣表: 現，大部分網路上的教學都 ... ... <看更多>

我用三能低糖吐司模有蓋450g，以下是我的配方： 重量比例恰發卡美里亞240g 100% 無糖豆漿168g 70% 蜂蜜12g 5% 鹽5g 2% fermipan低糖酵母5g 2% 橄欖 ... ... <看更多>

第二次桿捲，入模這邊用的是三能低糖吐司模，宣稱導熱效果更好。 ... 導熱效果比一般吐司模好，頂部黑掉了，下次要改成三能官方建議的200/200℃，20 ... ... <看更多>

食譜是參考苗林行做12兩帶蓋吐司兩個（模具三能） 有額外加70-100G左右老麵配方水分都換成冰牛奶（視情況少10-30g) 蜂蜜改成風糖漿改用低糖速發酵母（ ... ... <看更多>

無數次試驗，終於確定了一個超級方便又鬆軟拉絲的吐司方子。 軟到什麼程度？ ... 所有的牌子都分耐高糖型和低糖型，包裝上實在沒有的，淘寶上一般也能找到店家說明。 ... <看更多>