中筋麵粉變低筋麵粉 在 娃屋食品烘焙網- 家裏沒有低筋麵粉，可卻想做蛋糕怎麼辦！？... 的評價 此外，玉米澱粉按比例與中筋粉相混合是蛋糕麵粉（低筋麵粉）的最佳替代品，用以降低麵粉筋度，增加蛋糕鬆軟口感。 太白粉馬鈴薯澱粉，加水遇熱會凝結成 ... ... <看更多>
中筋麵粉變低筋麵粉 在 如何用中筋面粉做戚风蛋糕| 蒸，烤，微波，加淀粉 - Pinterest 的評價 有4种方法可以成功的把普通面粉变成低筋面粉。不过和买来的低筋面粉相比，自制的低粉还是有差距。0:26 蒸，烤，微波2:36 为什么中筋面粉做的戚风蛋糕烤不熟？3:48 自制 ... ... <看更多>
